Mămăligă – rumensk maisgrøt

Ingredienser

• 250 g polenta eller grovt maismel
• 1 l vann
• 1 ts salt
• 30 g smør
• 200 g telemea eller feta
• 150 g rømme

Slik gjør du

1. 1Kok opp vann med salt. Visp inn maismel i en tynn stråle.
2. 2Kok på lav varme i 25–30 minutter, eller etter pakkens anvisning, under hyppig omrøring til tykt og gjennomkokt.
3. 3Rør inn smør og fordel på et fat. La stå i 5 minutter og server med ost og rømme.