Bramboráky – tsjekkiske potetpannekaker

Ingredienser

• 800 g poteter
• 3 hvitløksfedd
• 2 egg
• 60 g hvetemel
• ½ dl melk
• 2 ts tørket merian
• 1 ts salt
• ½ ts pepper
• 5 ss olje til steking

Slik gjør du

1. 1Skrell og riv potetene grovt. Klem ut mesteparten av væsken.
2. 2Bland med presset hvitløk, egg, mel, melk, merian, salt og pepper.
3. 3Fordel tynne kaker i varm olje og stek på middels varme i 4–5 minutter per side til sprø og poteten er helt mør.
4. 4La renne av på papir og server straks.