Yuzu soda

Ingredienser

• 8 cl yuzujuice
• 3 ss honning eller sukkerlake
• 6 dl iskaldt kullsyrevann
• is
• tynne strimler yuzuskall eller sitronskall

Slik gjør du

1. 1Rør yuzujuice og honning eller sukkerlake sammen til alt er helt oppløst.
2. 2Fordel blandingen i fire avkjølte glass.
3. 3Fyll glassene med is.
4. 4Topp langsomt med iskaldt kullsyrevann og rør én gang forsiktig.
5. 5Pynt med litt sitrusskall og server umiddelbart mens drikken fortsatt er kraftig perlende.