Vetkoek med curryfyll

Ingredienser

• 500 g hvetemel
• 7 g tørrgjær
• 1 ss sukker
• 1,5 ts salt
• 3 dl lunkent vann
• olje til fritering
• 500 g kjøttdeig
• 1 løk
• 2 ts karripulver
• 1 gulrot
• 2 ss chutney
• salt

Slik gjør du

1. 1Elt mel, gjær, sukker, salt og vann til en glatt deig og la heve til dobbel størrelse.
2. 2Stek kjøttdeig og løk, tilsett karri, revet gulrot og chutney og kok til fyllet er ganske tørt.
3. 3Del deigen i runde emner og la dem etterheve i 20 minutter.
4. 4Friter brødene ved 170 °C til de er dypt gylne og gjennomstekte, og la dem renne av.
5. 5Snitt vetkoekene og fyll dem med varm curry-kjøttdeig.