Vaca frita

Ingredienser

• 1,2 kg flank steak
• 1 løk til koking
• 2 løk i skiver
• 5 hvitløksfedd
• 2 lime
• spisskummen og olje

Slik gjør du

1. 1Kok kjøttet mørt med løk og salt.
2. 2Avkjøl og riv i fine fibre.
3. 3Mariner med lime, hvitløk og spisskummen.
4. 4Stek hardt i olje med løk til kantene er sprø.