Cobb salad

Ingredienser

• 500 g kyllingfilet
• 150 g bacon
• 4 egg
• 2 avokado
• 300 g tomater
• 250 g salatblader
• 100 g blåmuggost
• 3 ss olivenolje
• 1 ss rødvinseddik
• 1 ts dijonsennep
• ½ ts salt
• ¼ ts pepper

Slik gjør du

1. 1Kok eggene i 9–10 minutter og avkjøl. Stek bacon sprøtt.
2. 2Stek kyllingen i litt av oljen til minst 75 °C i midten. Hvil og skjær i skiver.
3. 3Vask salaten. Skjær tomater, avokado og egg i biter.
4. 4Visp resten av oljen med eddik, sennep, salt og pepper.
5. 5Fordel salat på et fat, legg ingrediensene i rader og smuldre over osten. Server med dressingen.