Chicken pot pie

Ingredienser

• 500 g kyllingfilet i terninger
• 1 løk
• 2 gulrøtter
• 150 g erter
• 40 g smør
• 40 g hvetemel
• 4 dl kyllingkraft
• 2 dl melk
• ½ ts tørket timian
• ½ ts salt
• ¼ ts pepper
• 300 g butterdeig
• 1 egg til pensling

Slik gjør du

1. 1Varm ovnen til 200 °C. Stek kyllingen i halvparten av smøret til gjennomstekt og legg til side.
2. 2Fres hakket løk og gulrot i resten av smøret i 5 minutter. Rør inn mel, spe med kraft og melk og kok i 8 minutter.
3. 3Tilsett kylling, erter, timian, salt og pepper. Ha i en ildfast form.
4. 4Legg butterdeigen som lokk, fest til kanten og skjær noen damphull. Pensle med egg.
5. 5Bak i 25–30 minutter til lokket er gyllent og fyllet bobler. Hvil i 10 minutter.