Tteokbokki

Ingredienser

• 500 g garaetteok, koreanske riskaker
• 200 g koreanske fiskekaker
• 8 dl ansjos- og tarekraft
• 3 ss gochujang
• 1 ss gochugaru
• 1,5 ss sukker
• 1 ss soyasaus
• 2 vårløk
• 2 hardkokte egg
• 1 ts ristede sesamfrø

Slik gjør du

1. 1Legg harde, kjølte riskaker i lunkent vann i 10 minutter. Skjær fiskekakene i brede biter.
2. 2Kok opp kraft med gochujang, gochugaru, sukker og soyasaus.
3. 3Tilsett riskaker og la småkoke under omrøring til de er møre og sausen tykner, cirka 10–15 minutter.
4. 4Vend inn fiskekaker, egg og vårløk de siste minuttene. Topp med sesamfrø.