Tamal en cazuela

Ingredienser

• 8 ferske maiskolber
• 500 g svinebog
• løk, paprika og hvitløk
• 300 g tomat
• spisskummen og oregano
• 5 dl kraft

Slik gjør du

1. 1Riv maiskornene og skrap ut mais­melken.
2. 2Brun svinekjøttet og lag sofrito i samme gryte.
3. 3Tilsett tomat, krydder, kraft og kjøtt og kok mørt.
4. 4Rør inn mais og småkok under omrøring til kremet.