Hallongrottor – bringebærgrotter

Ingredienser

• 200 g mykt smør
• 90 g sukker
• 240 g hvetemel
• 40 g potetmel
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 120 g tykt bringebærsyltetøy

Slik gjør du

1. 1Rør smør og sukker lyst. Bland hvetemel, potetmel, vaniljesukker og bakepulver og arbeid kort inn i smøret.
2. 2Sett deigen kaldt i 20 minutter. Varm ovnen til 180 °C over- og undervarme.
3. 3Del i 24 emner, trill kuler og legg i små papirformer på et brett.
4. 4Trykk en dyp grop i hver kule uten å gå gjennom bunnen. Fyll hver grop med omtrent én teskje syltetøy.
5. 5Stek midt i ovnen i 12–15 minutter til kantene er svakt gylne. La kakene avkjøles på brettet før de flyttes.