Svenske köttbullar

Ingredienser

• 500 g kjøttdeig av storfe
• 300 g svinekjøttdeig
• 1 løk
• 1 dl brødsmuler
• 2 dl melk
• 1 egg
• 1 ts salt
• ½ ts allehånde
• ¼ ts hvit pepper
• 2 ss smør
• 3 dl kjøttkraft
• 2 dl kremfløte
• 1 ss soyasaus
• 1 ss hvetemel
• potetmos, pressgurka og tyttebær

Slik gjør du

1. 1La brødsmulene svelle i melken i 10 minutter. Finhakk løken og stek den myk i litt smør.
2. 2Bland begge kjøttdeigene med løk, brødblanding, egg, salt, allehånde og pepper.
3. 3Form små kjøttboller med fuktige hender og brun dem i smør i flere omganger.
4. 4Dryss mel i pannen, spe med kraft og fløte og tilsett soyasaus. La sausen småkoke til den tykner.
5. 5Legg kjøttbollene i sausen og la dem trekke ferdig. Server med potetmos, agurk og tyttebær.