Surinamsk bami med kylling

Ingredienser

• 350 g hvetenudler
• 500 g kyllinglårfilet
• 200 g hodekål
• 1 gulrot
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 2 stilker selleri
• 3 ss olje
• 3 ss ketjap manis
• 2 ss soyasaus
• 1 ts sambal oelek
• ¼ ts pepper

Slik gjør du

1. 1Kok nudlene litt kortere enn pakningen. Skyll kort og la renne godt av.
2. 2Skjær kylling i tynne strimler, kål fint, gulrot i fyrstikker og selleri i tynne skiver. Hakk løk og hvitløk.
3. 3Stek kylling i halvparten av oljen i en stor panne til gjennomstekt, minst 75 °C. Ta opp.
4. 4Tilsett resten av oljen og stek løk, hvitløk og grønnsaker i 4–5 minutter.
5. 5Ha i nudler, kylling, ketjap manis, soyasaus, sambal og pepper. Vend og stek i 3–4 minutter til alt er varmt.
6. 6Smak til og server straks.