Somlói galuska

Ingredienser

• 1 ferdig sukkerbrødbunn, ca. 24 cm
• 1 dl mørk rom eller appelsinjuice
• 1 dl vann
• 75 g sukker til lake
• 75 g rosiner
• 100 g hakkede valnøtter
• 5 dl vaniljekrem
• 150 g mørk sjokolade
• 2 dl kremfløte til sausen
• 3 dl kremfløte til pynt
• 1 ss kakao

Slik gjør du

1. 1Kok vann og sukker til sukkerlake. Avkjøl og bland inn rom. Bløtlegg rosinene i litt av laken.
2. 2Del sukkerbrødet i tre tynne lag. Drypp hvert lag med lake.
3. 3Legg bunnene lagvis med vaniljekrem, rosiner, valnøtter og et lett dryss kakao. Dekk til og la trekke kaldt i minst 2 timer.
4. 4Varm 2 dl fløte, hell den over hakket sjokolade og rør til en glatt saus. Pisk resten av fløten mykt.
5. 5Øs uregelmessige biter av kaken i dessertskåler og topp med varm sjokoladesaus og pisket krem.