Sahou

Ingredienser

• 250 g finrevet kassava
• 8 dl vann
• 3 dl kokosmelk
• 1 dl søtet kondensert melk
• 1 kanelstang
• ½ ts revet muskat
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 klype salt

Slik gjør du

1. 1Kok revet kassava med vann og kanelstang under jevnlig omrøring til den er helt mør og drikken tykner.
2. 2Tilsett kokosmelk og la sahou småkoke i 10 minutter. Rør ofte så den ikke svir seg.
3. 3Rør inn kondensert melk, muskat, vanilje og salt.
4. 4Juster konsistensen med litt varmt vann og server sahou varm i kopper.