Jamaican rice and peas

Ingredienser

• 400 g langkornet ris
• 400 g kidneybønner
• 4 dl kokosmelk
• 4 dl bønnekraft
• vårløk og timian
• 1 hel Scotch bonnet

Slik gjør du

1. 1Kok kokosmelk, kraft, bønner og krydder.
2. 2Rør inn vasket ris.
3. 3Legg hel chili på toppen uten å punktere den.
4. 4Damp under tett lokk til risen er mør og luftig.