Ackee and saltfish

Ingredienser

• 500 g utvannet salt torsk
• 1 boks ackee, avrent
• 1 løk og 1 paprika
• 2 tomater
• Scotch bonnet og timian
• vårløk og sort pepper

Slik gjør du

1. 1Kok den utvannede fisken kort og flak den.
2. 2Fres løk, paprika, tomat, chili og timian.
3. 3Vend inn fisken og varm gjennom.
4. 4Fold ackee forsiktig inn til slutt uten å mose.