Jamaican oxtail stew

Ingredienser

• 1,8 kg oksehale
• bruningssaus og soyasaus
• løk, vårløk og hvitløk
• allehånde, timian og Scotch bonnet
• 6 dl kraft
• 400 g butter beans

Slik gjør du

1. 1Krydre og brun oksehalen svært godt.
2. 2Stek aromatene og spe med kraft.
3. 3Braiser under lokk i rundt 3 timer.
4. 4Tilsett butter beans og kok inn til blank saus.