Rakott krumpli

Ingredienser

• 1,2 kg kokefaste poteter
• 6 egg
• 350 g røkt ungarsk pølse
• 5 dl rømme
• 75 g smør
• 2 ss brødrasp
• salt og sort pepper

Slik gjør du

1. 1Kok potetene med skall til så vidt møre. Avkjøl, skrell og skjær dem i skiver. Hardkok og skjær eggene i skiver.
2. 2Smør en ildfast form og dryss bunnen med brødrasp.
3. 3Legg potet, egg og pølse lagvis med salt, pepper, små smørklatter og rømme mellom lagene.
4. 4Avslutt med potet og et jevnt lag rømme.
5. 5Stek ved 190 °C i 35–40 minutter til retten bobler og er gyllen. La hvile i 10 minutter før servering.