Poutine québécoise

Ingredienser

• 1 kg poteter
• olje til fritering
• 300 g ferske cheese curds
• 5 dl oksekraft
• 2 ss smør og mel
• worcestersaus og pepper

Slik gjør du

1. 1Skyll potetstavene og tørk godt.
2. 2Friter først ved 150 °C, avkjøl, så ved 190 °C.
3. 3Lag brun saus av smør, mel, kraft og krydder.
4. 4Topp varme fries med ostekorn og saus straks.