Kivevé – kremet gresskar med mais

Ingredienser

• 800 g skrelt gresskar i terninger
• 2 dl vann
• 1 finhakket løk
• 2 ss olje
• 2 dl melk
• 100 g finmalt maismel
• 150 g mild ferskost eller revet mild ost
• 1 ss sukker
• ½ ts salt

Slik gjør du

1. 1Kok gresskaret i 2 dl vann under lokk i 15–20 minutter til mørt. Mos med kokevannet.
2. 2Fres løken myk i oljen i en annen gryte. Tilsett gresskar, melk, sukker og salt.
3. 3Dryss inn maismel under omrøring og la småkoke i 10–15 minutter, til melet er kokt og blandingen er kremet. Tilsett litt mer vann hvis nødvendig.
4. 4Rør inn osten, smak til og server varmt som tilbehør.