Pancit bihon

Ingredienser

• 300 g bihon-risnudler
• 300 g kyllinglår i strimler
• 200 g pillede reker
• ½ hodekål
• 2 gulrøtter
• 150 g sukkererter eller lange bønner
• 1 løk
• 3 hvitløksfedd
• 6 dl kyllingkraft
• 4 ss soyasaus
• 1 ss fiskesaus
• 2 ss nøytral olje
• calamansi eller lime

Slik gjør du

1. 1Bløtlegg nudlene etter anvisningen og la dem renne godt av.
2. 2Wok kyllingen i olje til den nesten er gjennomstekt. Tilsett reker, løk og hvitløk og stek raskt videre.
3. 3Ha i gulrot, bønner og kål. Tilsett kraft, soyasaus og fiskesaus og kok opp.
4. 4Vend inn nudlene og la dem trekke til væsken er absorbert og alt er gjennomvarmt. Server med calamansi eller lime.