Nasi goreng kampung

Ingredienser

• 800 g kald kokt jasminris
• 250 g kyllinglår i små biter
• 150 g pillede reker
• 4 egg
• 5 sjalottløk
• 3 hvitløksfedd
• 3 røde chilier
• 1 ts rekepasta, terasi
• 3 ss kecap manis
• 1 ss lys soyasaus
• 3 vårløk
• nøytral olje
• agurk, tomat og krupuk

Slik gjør du

1. 1Støt sjalottløk, hvitløk, chili og ristet rekepasta til en grov krydderpasta.
2. 2Stek fire speilegg og sett dem til side. Wok kylling og reker over høy varme til nesten ferdige.
3. 3Tilsett krydderpastaen og stek til den dufter. Ha i den kalde risen og skill alle klumper.
4. 4Vend inn kecap manis, soyasaus og vårløk. Wok til risen er rykende varm og server med egg, agurk, tomat og krupuk.