Mote con huesillos

Ingredienser

• 8 tørkede ferskener
• 200 g sukker eller chancaca
• 1 kanelstang
• skall av ½ appelsin
• 250 g mote, kokte hvetekorn
• 1,5 l vann

Slik gjør du

1. 1Bløtlegg ferskenene over natten.
2. 2Kok dem møre i bløtleggingsvannet med sukker, kanel og appelsinskall.
3. 3Kok hvetekornene separat til møre, skyll og avkjøl.
4. 4Fordel mote og fersken i glass, hell over kald sirup og server med skje.