Mate tradicional

Ingredienser

• yerba mate
• vann på 70–80 °C
• matekalebass
• bombilla

Slik gjør du

1. 1Fyll kalebassen to tredeler med yerba og rist den skrått så støvet samler seg øverst.
2. 2Hell litt lunkent vann i den tomme siden og la det trekke inn.
3. 3Sett bombillaen i den fuktige gropen uten å røre videre.
4. 4Fyll på varmt, ikke kokende vann i samme punkt og etterfyll flere ganger.