Atay b’nana – marokkansk myntete

Ingredienser

• 1 l kokende vann
• 2 ss kinesisk gunpowder-grønn te
• 1 stor bunt frisk grønnmynte
• 80–120 g sukker

Slik gjør du

1. 1Ha teen i en tekanne, hell over litt kokende vann, sving rundt og hell skyllevannet ut.
2. 2Tilsett resten av vannet og la teen trekke i 2 minutter.
3. 3Ha i sukker og en tett bunt vasket mynte og la trekke ytterligere 3–4 minutter.
4. 4Hell ett glass og tilbake i kannen et par ganger for å blande. Server fra høyde så teen får skumkrone.