Malvapudding

Ingredienser

• 180 g sukker
• 2 egg
• 1 ss aprikossyltetøy
• 150 g hvetemel
• 1 ts natron
• ½ ts salt
• 1 ss eddik
• 1,5 dl melk
• 30 g smør
• 2 dl kremfløte
• 100 g smør til saus
• 120 g sukker til saus
• 1 dl varmt vann
• 1 ts vanilje

Slik gjør du

1. 1Pisk sukker, egg og aprikossyltetøy lyst. Sikt inn mel, natron og salt.
2. 2Smelt smør, bland med melk og eddik og rør væsken inn i røren.
3. 3Hell i en smurt form og bak ved 180 °C i 30–35 minutter.
4. 4Kok opp fløte, sausesmør, sukker, vann og vanilje.
5. 5Stikk hull i den varme puddingen og hell all sausen gradvis over. Server lun med vaniljekrem.