Lasary voatabia – madagassisk tomatsalat

Ingredienser

• 500 g modne tomater
• 3 vårløk
• ½ liten løk
• 1 ss limesaft
• 1 ss vann
• ½ ts salt
• ¼ ts chilisaus, valgfritt

Slik gjør du

1. 1Skjær tomatene i små terninger. Finhakk løken og skjær vårløken tynt.
2. 2Vend grønnsakene sammen med lime, vann og salt. Tilsett litt chilisaus om ønskelig.
3. 3La stå i 10 minutter. Smak til og server i små skåler, gjerne ved siden av romazava eller hen’omby ritra.