Kūmarasuppe med kawakawa

Ingredienser

• 800 g kūmara eller søtpotet
• 1 løk
• 2 hvitløksfedd
• 8 dl grønnsakskraft
• 2 dl kokosmelk
• 4 matgodkjente kawakawablader eller persille
• gresskarfrø

Slik gjør du

1. 1Fres løk og hvitløk mykt.
2. 2Tilsett kūmara og kraft og kok til helt mør.
3. 3Kjør suppen glatt med kokosmelk og smak til.
4. 4Finhakk kawakawa og dryss over med ristede frø.