Jamaican black rum cake

Ingredienser

• 700 g rombløtlagt tørket frukt
• 250 g smør og 250 g brunt sukker
• 5 egg
• 300 g hvetemel
• kanel, muskat og allehånde
• mørk rom, portvin og bruningssaus

Slik gjør du

1. 1Kjør den bløtlagte frukten til grov pasta.
2. 2Pisk smør og sukker, så egg.
3. 3Vend inn mel, krydder, frukt og bruningssaus.
4. 4Bak langsomt ved 150 °C og dynk med rom etterpå.