Halo-halo

Ingredienser

• 8 dl fint knust is
• 3 dl evaporert melk
• 100 g søte røde bønner
• 100 g nata de coco
• 100 g kaong
• 150 g søt jackfrukt
• 2 kokte saba-bananer i sirup
• 150 g ube halaya
• 4 små stykker leche flan
• 4 kuler ube-is
• pinipig eller ristede riskorn

Slik gjør du

1. 1Fordel bønner, nata de coco, kaong, jackfrukt og banan i fire høye glass.
2. 2Fyll glassene med svært fint knust is og hell evaporert melk over.
3. 3Topp med ube halaya, leche flan, en kule ube-is og litt pinipig.
4. 4Server straks med lang skje. Bland alt godt sammen før desserten spises – navnet betyr nettopp «bland-bland».