Gratin dauphinois

Ingredienser

• 1,2 kg melne poteter
• 1 fedd hvitløk
• 4 dl kremfløte
• 3 dl helmelk
• 30 g smør
• revet muskat
• salt og hvit pepper

Slik gjør du

1. 1Gni en ildfast form med hvitløk og smør den godt.
2. 2Skrell potetene og skjær dem i 2–3 mm skiver. Ikke skyll dem.
3. 3Varm melk og fløte med salt, pepper og muskat. Legg i potetene og la trekke i 8 minutter.
4. 4Hell alt i formen og fordel potetene jevnt.
5. 5Stek ved 160 °C i 60–75 minutter til potetene er møre og toppen gyllen.