Flan cubano

Ingredienser

• 150 g sukker til karamell
• 1 boks kondensert melk
• 1 boks evaporert melk
• 5 egg
• 1 ts vanilje
• en klype salt

Slik gjør du

1. 1Smelt sukker til ravfarget karamell og hell i formen.
2. 2Visp melk, egg, vanilje og salt forsiktig.
3. 3Sil i formen og dekk med folie.
4. 4Bak i vannbad ved 160 °C, avkjøl helt og hvelv.