Chicken tikka masala

Ingredienser

• 800 g kyllinglårfilet
• 2 dl yoghurt
• 2 ss sitronsaft
• 4 hvitløksfedd
• 25 g ingefær
• 2 ts garam masala
• 1 ts spisskummen
• 1 ts paprikapulver
• 1 løk
• 400 g hakkede tomater
• 2 ss tomatpuré
• 2 dl kremfløte
• 2 ss ghee
• salt
• frisk koriander

Slik gjør du

1. 1Bland yoghurt, sitron, halvparten av hvitløk og ingefær, halvparten av krydderet og salt. Mariner kyllingen minst 1 time.
2. 2Tre kyllingen på spyd eller legg den på rist og grill ved høy varme til den får mørke kanter og er nesten gjennomstekt.
3. 3Fres løk i ghee. Tilsett resten av hvitløk, ingefær og krydder, deretter tomatpuré og hakkede tomater.
4. 4La sausen småkoke i 15 minutter og rør inn fløten. Tilsett kyllingen og kok forsiktig til den er ferdig.
5. 5Smak til med salt og topp med koriander.