Bulgarsk musaka med poteter

Ingredienser

• 600 g blandet storfe- og svinekjøttdeig
• 800 g poteter
• 1 løk
• 2 hvitløksfedd
• 400 g hakkede tomater
• 2 ss nøytral olje
• 1 ts paprikapulver
• ½ ts tørket sar eller timian
• 1 ts salt
• ½ ts pepper
• 2 dl vann
• 300 g yoghurt naturell
• 3 egg
• 1 ss hvetemel

Slik gjør du

1. 1Varm ovnen til 190 °C. Skrell potetene og skjær i små terninger.
2. 2Stek kjøtt, hakket løk og hvitløk i oljen. Tilsett tomater og krydder og kok i 5 minutter.
3. 3Vend inn poteter og vann og ha i en ildfast form. Bak i 40–45 minutter til potetene er møre.
4. 4Visp yoghurt, egg og mel og hell jevnt over.
5. 5Bak videre i 15–20 minutter til lokket er gyllent og satt. Hvil i 10 minutter.