Bruschetta al pomodoro

Ingredienser

• 8 skiver rustikt italiensk brød
• 500 g modne tomater
• 1 fedd hvitløk
• 1 håndfull fersk basilikum
• 4 ss extra virgin olivenolje
• flaksalt og sort pepper

Slik gjør du

1. 1Del tomatene i små terninger og la overflødig væske renne av.
2. 2Vend tomatene med revet basilikum, olivenolje, salt og pepper. La trekke i 15 minutter.
3. 3Grill eller rist brødskivene på begge sider til de er sprø utenpå.
4. 4Gni det varme brødet med det delte hvitløksfeddet, topp med tomatblandingen og server straks.