Bellini

Ingredienser

• 5 cl puré av moden hvit fersken
• 10 cl godt avkjølt prosecco

Slik gjør du

1. 1Skrell og kjør den modne hvite ferskenen til en helt glatt puré.
2. 2Avkjøl puréen og glasset godt.
3. 3Ha ferskenpuréen i en champagnefløyte.
4. 4Tilsett prosecco litt etter litt og rør svært forsiktig til drinken er jevn.