Ayran

Ingredienser

• 5 dl tykk naturell yoghurt
• 4 dl iskaldt vann
• ½ ts fint salt
• isbiter, valgfritt

Slik gjør du

1. 1Ha yoghurt, iskaldt vann og salt i en blender eller høy mugge.
2. 2Kjør i blender eller pisk kraftig med stavmikser til drikken er helt glatt og har et tykt skumlag.
3. 3Smak til med litt mer salt eller vann etter ønsket konsistens.
4. 4Hell straks i kalde glass, eventuelt over noen få isbiter, og server skummende kald.