American apple pie

Ingredienser

• 400 g hvetemel
• 250 g kaldt smør
• 1 dl isvann
• 1,2 kg syrlige epler
• 150 g sukker og 2 ts kanel
• 2 ss maisenna og 1 egg

Slik gjør du

1. 1Smuldre smør i mel og samle med isvann; kjøl.
2. 2Vend epleskiver med sukker, kanel og maisenna.
3. 3Fyll paiskallet og legg på flettet deiglokk.
4. 4Pensle og bak først varmt, deretter ved 190 °C til boblende.