Rourou

Ingredienser

• 500 g taroblader
• 1 løk
• 2 hvitløksfedd
• 4 dl kokosmelk
• 2 dl vann
• salt
• lime

Slik gjør du

1. 1Bruk hansker, fjern grove stilker og vask bladene; rå taro kan irritere.
2. 2Kok bladene med vann under lokk i 30 minutter.
3. 3Tilsett løk, hvitløk og kokosmelk og kok videre til helt møre.
4. 4Smak til med salt og litt lime; server gjennomvarm.