Fish suruwa

Ingredienser

• 700 g fast hvit fisk
• 1 løk
• 3 hvitløksfedd
• 2 cm ingefær
• 1 ts gurkemeie
• 1 ts spisskummen
• 3 tomater
• 4 dl kokosmelk
• koriander

Slik gjør du

1. 1Fres løk, hvitløk, ingefær og krydder til aromatisk.
2. 2Tilsett tomat og kok til den brytes ned.
3. 3Hell i kokosmelk og la sausen småkoke i 10 minutter.
4. 4Legg i fisken og trekk forsiktig til ferdig; topp med koriander.