Purini

Ingredienser

• 3 modne bananer
• 180 g brunt sukker
• 250 g hvetemel
• 1 ts natron
• 1 ts kanel
• 2 dl kokosmelk
• 50 g smør

Slik gjør du

1. 1Smelt halvparten av sukkeret mørkt og spe forsiktig med kokosmelk.
2. 2Mos banan og bland med karamellvæsken, resten av sukkeret og smør.
3. 3Vend inn mel, natron og kanel og hell i en smurt bolle.
4. 4Dekk tett og damp i omtrent 2 timer; server med kokosfløte.