Oka i'a

Ingredienser

• 600 g svært fersk tunfisk
• 2 dl limejuice
• 2 dl kokosfløte
• 1 agurk
• 2 tomater
• ½ rødløk
• salt

Slik gjør du

1. 1Skjær tunfisken i terninger og vend med lime.
2. 2Kjøl i 30–45 minutter og sil av mesteparten av saften.
3. 3Vend inn kokosfløte og småkuttede grønnsaker.
4. 4Salt lett og server iskald. Bruk fisk godkjent for rå servering.