Cranachan

Ingredienser

• 75 g store havregryn
• 4 dl kremfløte
• 3 ss lynghonning
• 3 ss skotsk whisky, valgfritt
• 300 g bringebær
• 1 ss sukker

Slik gjør du

1. 1Rist havregrynene i tørr panne til de er gylne og dufter nøtteaktig. Avkjøl helt.
2. 2Mos en tredel av bringebærene lett med sukkeret.
3. 3Pisk fløten til myke topper og vend inn honning og eventuelt whisky.
4. 4Vend mesteparten av havren løst inn i kremen.
5. 5Legg krem, bringebærmos og hele bær lagvis i glass. Topp med resten av havren og server straks.